• shopee-bigramadhansale-1920x745
Resep Masakan Buka Puasa

4 Resep Masakan Buka Puasa yang Lezat dan Praktis

Resep Masakan Buka Puasa – Bulan puasa tinggal menghitung hari saja. Meskipun saat ini kita masih berada dalam masa pandemi Covid-19, namun bukan berarti kita harus pesimis. Memang karena pandemi ini cukup banyak “budaya” di bulan Ramadhan menjadi berbeda seperti ngabuburit untuk berburu takjil ataupun ibadah di masjid. Semuanya harus dilakukan di dalam rumah.

Akan tetapi, kamu bisa menyiapkan makanan sendiri ketika berbuka puasa. Untuk kamu yang merasa bingung mencari resep yang pas untuk berbuka, berikut beberapa bahan sederhana yang bisa kamu coba di bawah ini.

Resep Masakan Buka Puasa yang Lezat dan Praktis

Bingung menentukan resep masakan untuk berbuka puasa? Mungkin berbagai resep masakan di artikel ini bisa menginspirasi kamu. Yuk, simak berikut ini.

1. Sayur Lodeh

Bahan-bahan:

Official Store Pyfa Health
  • 350 gram labu siam (yang sudah dikupas dan dipotong).
  • 6-7 batang kacang panjang (yang sudah dicuci dan juga dipotong sesuai selera).
  • 350 gram nangka muda atau tewel (yang sudah dicuci bersih).
  • 2-3 lembar daun salam.
  • 50 gram daun melinjo.
  • 1 buah terong (yang sudah dicuci).
  • 1/2 batang jagung manis (yang sudah diiris).
  • 900 gram daun melinjo muda.
  • 3 cm lengkuas.
  • 2 liter santan kelapa (yang sudah diperas).
  • 2-3 buah cabai hijau.
  • 2 sdm garam.
  • 2 sdm gula merah bubuk.
  • Irisan tempe ataupun daging ayam dan sapi.
  • 3 butir kemiri.
  • 3 buah bawang putih.
  • 2 cm kencur.
  • Terasi (yang sudah digoreng).

Cara membuat:

  • Pertama, tuang santan kelapa bersama daun salam dan juga lengkuas (yang sudah dimemarkan) ke dalam panci, lalu aduk sampai mendidih.
  • Saat menunggu santan mendidih, kamu bisa ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, ketumbar, dan kencur hingga halus. Setelah halus, masukkan ke dalam santan kelapa dan aduk rata kembali.
  • Kemudian, masukkan nangka muda, labu siam, dan melinjo, lalu aduk hingga setengah matang.
  • Berikutnya, masukkan irisan gula merah dan garam sesuai selera.
  • Lalu, masukkan kacang panjang, daun melinjo, terong, irisan cabai, dan irisan daging maupun tempe.
  • Aduk-aduk lagi dan masaklah hingga semua bahan matang.
  • Selesai, sayur lodeh pun siap disajikan.

2. Sop Buah

Bahan-bahan:

  • Buah-buahan sesuai dengan selera (seperti nanas, semangka, pepaya, anggur, stroberi, dan melon).
  • Es batu yang sudah diserut.
  • 1 liter air.
  • 5 sdm sirup sesuai selera.
  • 100 ml susu kental manis.

Cara membuat:

  • Potong-potong buah-buahan tadi dengan ukuran kecil atau sesuai dengan selera dan masukkan ke dalam wadah dengan ukuran sedang atau besar.
  • Setelah itu, campurkan air dan susu kental manis di dalam tempat terpisah dan aduk hingga rata.
  • Lalu, tuangkan susu kental manis pada wadah yang berisi buah tadi.
  • Kamu bisa menambahkan es serut dan juga sirup sesuai selera.
  • Es buah pun siap disajikan.

3. Sup Ayam

Bahan-bahan:

  • 2 buah kentang.
  • 2 buah wortel.
  • 250 gram ayam (yang sudah dibersihkan).
  • 1 buah tomat.
  • 1 liter air.
  • Garam (secukupnya).

Cara membuat:

  • Rebus 1 liter air hingga mendidih.
  • Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera.
  • Selanjutnya, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong.
  • Tambahkan juga tomat yang sudah dipotong-potong dan garam sesuai selera. Aduk kembali hingga rata.
  • Sop ayam pun siap disajikan.

4. Kolak Pisang

Bahan-bahan:

  • 10 buah pisang raja atau pisang kepok (yang sudah dikupas).
  • 2 buah nangka.
  • 350 gram ubi kuning.
  • 150 ml santan kelapa.
  • 1 liter air.
  • 6 sdm gula pasir.
  • 6 sdm gula merah.
  • 1/4 sdm vanili.
  • Garam (secukupnya).
  • 1 lembar daun pandan.

Cara membuat:

  • Rebus dulu air dengan ubi kuning hingga lunak.
  • Kemudian, masukkan santan kelapa, gula pasir, gula merah, garam, vanili, dan juga daun pandan. Aduk-aduk secara perlahan.
  • Selanjutnya, masukkan pisang yang sebelumnya sudah dipotong-potong.
  • Tunggu sebentar dan sajikan saat agak mendingin.

Demikianlah beberapa resep masakan untuk berbuka puasa. Semoga artikel ini bisa bermanfaat dan selamat mencoba, ya!

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *