Makanan yang Mengandung Vitamin D2
Seperti yang sudah disebutkan pada poin sebelumnya bahwa sumber vitamin D2 terdapat di dalam tumbuh-tumbuhan atau bisa dikatakan sumber nabati. Nah, berbagai jenis makanan yang mengandung vitamin D2 adalah sebagai berikut.
1. Jamur
Di bagian pertama ada jamur yang memiliki vitamin D2. Hal tersebut dikarenakan jamur memiliki pro vitamin yang bernama ergosterol. Ergosterol tersebut membantu jamur agar bisa melakukan sintesis vitamin D2 pada saat terkena sinar matahari.
Meskipun begitu, tidak semua jamur bisa melakukan hal tersebut. Hanya jenis jamur yang sering terkena sinar matahari saja yang bisa melakukannya seperti jamur shiitake. Oleh sebab itu, kamu harus hati-hati agar tidak salah mengonsumsi jamur.
2. Kacang almond
Pada dasarnya, kacang almond memiliki sumber vitamin D yang cukup banyak. Untuk bisa mendapatkan nutrisi vitamin D2 yang banyak, sebaiknya konsumsi susu almond. Jika kamu belum tahu, susu almond merupakan susu yang terbuat dari sari kacang almond.
Di dalam susu almond juga terdapat berbagai nutrisi lainnya. Contohnya seperti vitamin A, E, serat, selenium, magnesium, seng, natrium, fosfor, dan masih banyak lagi. Dengan banyak nutrisi tersebut, maka menjadikan susu almond berguna untuk membuat tubuh tetap sehat.
3. Kacang kedelai
Setelah kacang almond, berikutnya ada kacang kedelai. Sama dengan almond, pada kacang kedelai terdapat sumber vitamin D2 yang cukup banyak. cara penyajiannya pun bisa dilakukan berbagai makanan seperti susu kedelai, tahu, tempe, dan lain-lain.
Untuk susu kedelai sendiri memiliki banyak manfaat pada tubuh sebagai pengganti susu sapi. Dalam penelitian menunjukkan bahwa wanita yang sudah minum susu kedelai setiap hari mempunyai risiko osteoporosis 56% lebih rendah dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsinya. Susu kedelai juga dapat membantu fungsi kognitif wanita yang sudah berusia di bawah 65 tahun. Hal tersebut menunjukan susu kedelai berguna untuk kesehatan tulang karena memiliki vitamin D, khususnya D2.
Lalu, untuk tahu dan tempe sendiri merupakan sebuah makanan hasil fermentasi dari kacang kedelai. Secara otomatis, keduanya memiliki kandungan vitamin D2 yang cukup banyak. Untuk kamu yang seorang vegetarian, mengonsumsi tahu dan tempe merupakan pilihan yang baik. Kamu bisa mengolah tahu dan tempe tersebut sesuai dengan selera.
4. Kelapa
Kelapa merupakan salah satu buah yang cukup diminati banyak orang. Bahkan, tidak hanya kulitnya saja yang berkhasiat, airnya pun tidak kalah menyehatkan. Meskipun pada dasarnya kelapa merupakan sumber mineral, akan tetapi ada juga berbagai vitamin lainnya seperti vitamin D2, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, zinc, tembaga, dan masih banyak lagi.
Air kelapa bisa kamu konsumsi secara langsung atau ditambah dengan buah lainnya. sedangkan untuk kulitnya pun bisa kamu konsumsi langsung atau dijadikan makanan lainnya.
Demikian beberapa poin penting mengenai vitamin D2. Semoga artikel ini bisa memberikan banyak manfaat.
