Mineral – Seperti yang sudah diketahui, tubuh membutuhkan berbagai asupan nutrisi yang bergizi dan baik untuk tubuh. Nah, salah satu nutrisi tersebut adalah mineral. Kebutuhan mineral untuk tubuh memang hanya diperlukan dalam jumlah sedikit namun terdapat beragam jenis mineral yang perlu kamu ketahui dan memiliki peran penting untuk tubuh. Yuk, ketahui lebih lanjut mengenai pengertian, manfaat, jenis, dan darimana kita bisa mendapatkan mineral untuk tubuh dalam artikel berikut ini.
Mineral adalah sejumlah elemen yang tersebar di bumi dan makanan yang diperlukan tubuh. Mineral memiliki fungsi untuk tubuh agar dapat berkembang dengan normal. Untuk tubuh, mineral yang dibutuhkan disebut dengan mineral esensial.
Mineral esensial sendiri terbagi atas dua kelompok yaitu mineral makro (macro minerals) yang lebih banyak dibutuhkan jumlahnya oleh tubuh dan mineral mikro (trace minerals) yang lebih sedikit dibutuhkan oleh tubuh.
Meski berbeda jumlah kebutuhannya, mineral makro dan mikro sama-sama harus dipenuhi karena berperan penting bagi tubuh. Kedua jenis mineral tersebut harus dikonsumsi dari pola makan yang bervariasi dan seimbang. Apabila tubuh mengalami kekurangan atau defisiensi mineral tertentu dapat menimbulkan penyakit bagi tubuh dan harus mengkonsumsi suplemen mineral tambahan.
Pada dasarnya, setiap mineral memiliki fungsi yang berbeda-beda bagi tubuh, termasuk menjaga kesehatan tulang, otot, jantung, dan otak agar dapat bekerja sesuai fungsi normalnya. Selain itu, terdapat pula fungsi mineral bagi tubuh lainnya yakni untuk membantu tubuh memproduksi enzim dan hormon.
Namun, secara umum mineral dalam tubuh berfungsi untuk menghasilkan enzim dan mengontrol tekanan osmotik pada tubuh. Mineral juga berguna untuk membentuk struktur jaringan lunak dan keras, merawat kesehatan tulang dan gigi, membantu pembentukan zat antibodi, membantu kontraksi otot dan respons saraf, serta mencegah nyeri pada otot.
Keberadaan mineral dalam tubuh juga dapat mengendalikan keseimbangan kadar air dan asam basa dalam darah, serta merawat fungsi otak. Dan yang terakhir berfungsi untuk menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh serta menjaga kesehatan jantung dan saraf.
Seperti sudah disinggung sebelumnya, terdapat dua jenis kelompok mineral yaitu makro mineral dan mikro mineral. Berikut ini akan dipaparkan jenis-jenis mineral berdasarkan golongannya.
Makro mineral adalah salah satu golongan mineral esensial yang fungsinya dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah banyak. Setidaknya, tubuh membutuhkan makro mineral di atas 100 mg per harinya. Nah berikut ini adalah jenis-jenis makro mineral yang perlu kamu ketahui.
Selain makro mineral, ada pula jenis mikro mineral yang perlu kamu ketahui. Berikut penjelasannya.
Mikro mineral juga merupakan salah satu golongan mineral esensial yang fungsinya juga dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ini adalah jenis-jenis dari mikro mineral yang perlu diketahui.
Lantas, apa saja makanan yang mengandung mineral? Simak berikut ini.
Mineral dapat diperoleh dengan mengonsumsi makanan yang tinggi akan mineral. Untuk itu, yuk simak sejumlah makanan yang tinggi akan kandungan mineral berikut ini.
Sayur-sayuran yang berwarna hijau gelap merupakan salah satu sumber utama dari 6 dari 8 mineral penting yang diperlukan oleh tubuh seperti kalsium, tembaga, besi, kalium, magnesium, dan seng. Contoh sayuran hijau yang kaya akan mineral adalah kale, bayam, brokoli, sawi, dan lain-lain.
Ikan juga menjadi salah satu sumber utama untuk 5 dari 8 mineral penting yang diperlukan oleh tubuh. mineral-mineral yang terkandung dalam ikan seperti kalsium, kalium, fosfor, magnesium, dan selenium. Tak hanya itu, ikan juga merupakan sumber protein utama dan asam lemak Omega 3 yang baik untung jantung dan kesehatan tubuh kamu.
Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber utama 7 dari 8 mineral penting. Ini termasuk kalsium, tembaga, besi, fosfor, magnesium, selenium, dan seng. Kacang dapat membuat hati sehat dan bisa menjadi makanan penurun kolesterol.
Salah satu jenis seafood seperti kerang menjadi salah satu sumber utama untuk 5 dari 8 mineral penting untuk tubuh. Mineral tersebut termasuk tembaga, besi, fosfor, selenium, dan seng. Untuk mendapatkan manfaat mineral kamu dapat mengonsumsi kerang ataupun mineral.
Kebutuhan nutrisi pada ibu hamil tentunya jauh lebih banyak dibandingkan biasanya. Apalagi, saat masa kehamilan masih awal, maka calon ibu harus menjaga asupan makanan untuk pertumbuhan janin. Salah satu nutrisi yang sangat penting pada ibu hamil adalah mineral.
Mungkin kamu pernah diajarkan di sekolah mengenai pengertian mineral. Pada dasarnya, mineral merupakan sebuah unsur kimia anorganik yang berasal dari sisa makanan yang telah hancur.
Kebutuhan mineral sendiri sebenarnya tidak begitu besar, yakni sekitar 5%. Akan tetapi, jumlah kecil tersebut sangat berarti, khususnya untuk ibu hamil.
Seperti yang sudah disebutkan bahwa kebutuhan mineral memang cukup kecil. Meskipun begitu, tetap memiliki peran penting untuk tubuh. Beberapa fungsi penting tersebut adalah sebagai berikut.
Dari poin-poin tersebut kita bisa melihat bahwa mineral memiliki peran penting di dalam tubuh kita.
Untuk masa kehamilan, mungkin kamu cukup jarang mendengar mineral pada bacaan tertentu. Tidak hanya membantu pertumbuhan janin saja, bahkan untuk kesehatan ibu itu sendiri, peran mineral cukup penting. Oleh sebab itu, beberapa jenis mineral yang sangat penting untuk ibu hamil adalah sebagai berikut.
Nama kalsium pastinya sangat sering kamu dengar atau baca dalam iklan komersial. Untuk ibu hamil, kebutuhan kalsium mencapai 1.000 miligram atau sekitar empat porsi setiap harinya. Tentunya sumber kalsium paling banyak ada di dalam segelas susu. Selain itu, sumber lainnya ada dalam satu sampai dua lembar keju, yoghurt, salmon, sarden, dan jagung jenis tortilla.
Fungsi kalsium pada ibu hamil adalah menambah pertumbuhan otot, jantung, darah, saraf, hingga sistem enzim pada janin. Untuk ibu itu sendiri, fungsi kalsium dapat mencegah terjadinya keracunan pada saat kehamilan, hingga mencegah keroposnya tulang ibu itu sendiri.
Kebutuhan zat besi pada ibu hamil adalah 30 mg setiap harinya. Fungsi zat besi pada ibu hamil antara lain pembentukan sel darah merah pada janin dan ibu, mencegah kekurangan darah merah pada janin, serta ibu yang mengandungnya dapat menjaga kehamilan agar tetap kuat hingga masa bersalin, dan juga membantu pembuatan sistem enzim pada ASI saat bayi lahir.
Sumber utama dari zat besi ini adalah daging, hati, telur, ikan, susu, berbagai buah-buahan, sayur-sayuran, hingga kacang-kacangan. Untuk jenis daging yang banyak ada di dalam ayam dan juga sapi. Begitu juga hati yang memiliki banyak zat besi adalah hati sapi.
Mineral dalam bentuk seng ini juga sangat penting untuk tubuh manusia maupun pada ibu hamil. Beberapa fungsi utama seng pada tubuh adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada janin dan juga ibu hamil. Dengan begitu, berbagai penyakit akan mudah menyerang sel-sel dalam tubuh dan juga tidak menghambat pertumbuhan janin. Sumber seng lebih banyak ada di dalam makanan seafood atau makanan laut.
Fosfor merupakan salah satu mineral yang juga penting untuk tubuh. Fungsi fosfor sendiri untuk pembentukan tulang dan juga gigi pada janin. Sekilas mirip dengan kalsium, akan tetapi fosfor hanya fokus pada bagian gigi dan tulang saja. Sumber fosfor ada di dalam makanan laut dan juga susu.
Unsur mineral terakhir yang penting pada ibu hamil adalah yodium. Mungkin kamu juga pernah mendengar bahwa kandungan yodium tertinggi ada di dalam garam. Peran yodium sangat penting untuk pembentukan otak pada janin dan juga dapat mencegah terjadinya keguguran pada ibu hamil.
Nutrisi di dalam tubuh manusia memiliki banyak macamnya. Mulai dari protein, karbohidrat, lemak, hingga mineral. Untuk poin terakhir, terkadang jarang sekali dibahas. Padahal, mineral merupakan salah satu nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh. Jika kamu mendengar tentang mineral mungkin lebih identik dengan air mineral. Akan tetapi, mineral tidak hanya itu saja.
Mineral pada manusia dibagi dalam kedua jenis sebagai berikut.
Makro mineral merupakan salah satu jenis mineral yang sangat dibutuhkan pada tubuh dalam jumlah banyak. Artinya, jika manusia kekurangan jenis mineral ini akibatnya sangat fatal. Oleh sebab itu, untuk jenis makro mineral, sebisa mungkin harus dipenuhi dalam kebutuhan tubuh.
Jenis mikro mineral merupakan kebalikannya dari makro, yakni jenis mineral yang jumlahnya sedikit diperlukan pada tubuh. Meskipun secara kebutuhan sedikit, namun bukan berarti tidak dibutuhkan sama sekali. Jenis mineral ini masih diperlukan namun walaupun berkurang tidak begitu berpengaruh besar pada tubuh karena memiliki penggantinya.
Setelah kita mengetahui apa saja jenis mineral yang ada di dalam tubuh, kini kita telah lebih lanjut apa saja jenis mineral yang dibutuhkan tubuh. Untuk lebih mempermudah, kita kembali bagi berdasarkan makro dan mikro mineral. Beberapa contohnya adalah sebagai berikut.
Fosfor merupakan salah satu jenis mineral yang termasuk ke dalam jenis makro mineral. Hal tersebut wajar saja mengingat fosfor memiliki fungsi sangat penting dalam tubuh. Fosfor merupakan salah satu komponen dalam pembentukan enzim dan juga sel-sel tubuh. Ditambah lagi, di dalam fosfor juga terdapat peran dalam menjaga kesehatan tulang kita.
Asupan fosfor pada tubuh sekitar 700 mg dalam satu hari. Contoh makanan yang mengandung fosfor antara lain daging ayam, ikan-ikanan, dan juga daging sapi. Di bagian ini, kamu jangan berlebihan dalam mengonsumsinya. Makanlah secukupnya saja.
Salah satu bagian dari mineral ini tentunya hampir semua orang tahu. Kegunaan kalsium adalah menjaga kepadatan tulang agar tetap kuat sehingga tidak mudah keropos. Selain itu, kegunaan kalsium adalah bahan untuk membekukan darah ketika kita terluka, mengendalikan berbagai enzim di dalam tubuh, dan juga dapat memelihara tubuh untuk ibu hamil.
Untuk jenis makanan dan minuman yang memiliki sumber kalsium adalah susu, yoghurt, keju, dan berbagai macam makanan laut. Secara ideal, tubuh manusia membutuhkan kalsium sebanyak 1.200 mg setiap harinya. Meskipun begitu, kebutuhan tersebut bisa saja berbeda-beda tergantung usia dan juga kondisi kesehatannya.
Magnesium sangat diperlukan pada tubuh, khususnya pada kontrol tekanan dan gula darah sehingga adanya kontraksi pada otot. Salah satu jenis mineral ini juga sangat penting dalam menghantarkan sinyal perintah pada saraf. Makanan yang mengandung magnesium antara lain kacang-kacangan, sayuran hijau, alpukat, dan coklat.
Jenis makro mineral terakhir adalah natrium. Fungsi utama natrium pada tubuh adalah mengatur keseimbangan kadar air pada tubuh manusia. Natrium sendiri sangat banyak pada garam dan juga penguat rasa lainnya. Maka dari itu, meskipun natrium itu penting, kamu jangan berlebihan mengonsumsinya.
Mineral yodium merupakan bagian penting dalam hormon tiroid. Fungsinya sendiri adalah mengatur metabolisme tubuh manusia agar tetap terjaga. Kamu dapat menemukan sumber yodium pada makanan laut. Contohnya seperti ikan, rumput laut, dan juga udang.
Mangan merupakan salah satu jenis mineral yang berfungsi untuk regenerasi sel-sel darah merah, pembentukan tulang, dan juga siklus reproduksi. Sumber utama mangan ada dalam udang, gandum, dan berbagai biji-bijian.
Fungsi utama selenium adalah untuk pembentukan DNA, mencegah kerusakan sel-sel tubuh, hingga menjaga hormon tiroid. Sumber utama Selenium ada di dalam daging ayam, berbagai macam ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan juga jamur.
Jenis mikro mineral yang terakhir adalah kromium. Fungsi utama kromium adalah untuk mengatur kadar glukosa darah dan juga mengaktifkan hormon insulin. Sumber utama kromium terdapat di dalam daging, sayuran, hingga produk olahan susu. Meskipun memiliki kandungan cukup sedikit, namun kromium tetap dibutuhkan tubuh.
Demikian berbagai jenis mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Semoga artikel ini dapat memberikan manfaat dan selalu jaga kesehatan.
Makanan untuk Jaga Imunitas Saat Pandemi Covid-19 – Di tengah pandemi Covid-19 seperti saat ini, sudah menjadi kewajiban setiap orang untuk menjaga protokol kesehatan dan yang paling penting adalah menjaga daya tubuh agar tidak mudah terserang virus dan penyakit. Hal itu penting, karena daya tahan tubuh menjadi salah satu kunci untuk mencegah serangan virus Corona. …
7 Makanan untuk Jaga Imunitas Saat Pandemi Covid-19 Selengkapnya »
Makanan yang Baik untuk Jantung – Jantung merupakan salah satu bagian tubuh yang sangat vital. Kesehatan jantung sangat penting untuk dijaga sejak dini. Meskipun kamu masih berusia muda sekalipun, bukan berarti bisa terhindar dari penyakit jantung ini. Bahkan, tidak jarang anak muda yang terkena serangan jantung secara mendadak. Pengertian Penyakit Jantung Secara Umum Untuk kamu …
Daftar Makanan yang Baik untuk Kesehatan Jantung Selengkapnya »
