• shopee-bigramadhansale-1920x745
Menu Buka Puasa Sehat

3 Resep Menu Buka Puasa Sehat yang Lezat dan Bergizi

Menu Buka Puasa Sehat – Ketika berpuasa, kita harus selalu menjaga kondisi badan agar tetap fit. Dengan tubuh yang sehat, maka ibadah pun dapat berjalan lancar. Salah satu cara agar kita tetap kuat saat berpuasa adalah dengan mengonsumsi makanan sehat saat sahur dan berbuka puasa.

Selain faktor makanan sehat, beberapa orang juga ingin membuat makanan yang praktis. Apalagi, saat sahur terkadang masih mengantuk sehingga makanan yang lebih praktis akan lebih banyak dipilih. Untuk menu buka puasa, justru waktunya lebih banyak sehingga kita dapat berkreasi.

Menu Buka Puasa Sehat yang Lezat dan Bergizi

Untuk kamu yang ingin membuat menu buka puasa sehat dengan bahan-bahan makanan yang bernutrisi tinggi, simak resepnya berikut ini.

1. Gulai Daun Singkong

Menu yang pertama adalah gulai daun singkong. Untuk kamu yang belum tahu, daun singkong merupakan salah satu makanan bergizi. Cara membuat gulai daun singkong adalah sebagai berikut.

Official Store Pyfa Health

Bahan-bahan:

  • 500 gram daun singkong
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 5 sdm andaliman
  • 1/2 buah jinten
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai geprek
  • 100 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • Minyak sayur (secukupnya)

Cara membuat:

  • Pertama, haluskan dulu beberapa bumbu yang telah disiapkan.
  • Setelah itu, tumis bumbu halus tadi hingga harum.
  • Selanjutnya, masukkan kunyit, serai, daun salam, dan santan.
  • Jika sudah mendidih, masukkan juga daun singkong.
  • Berikutnya, tambahkan air, gula, garam, lada, dan asam kandis, lalu aduk hingga merata dan lakukan sampai matang.
  • Selesai. Gulai daun singkong ini pun siap disajikan.

2. Pecel Sayur

Untuk kamu yang ingin hidangan puasa lebih praktis, kamu bisa mencoba pecel sayur. Sebab, pecel sayur ini tidak perlu banyak bahan dan bisa disajikan secara langsung. Cara pembuatannya adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan:

  • Aneka sayuran (sesuai selera)
  • Telur rebus
  • Tahu goreng
  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 7 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 ruas kencur tua
  • 7 lembar daun jeruk
  • Gula merah (secukupnya)
  • 1 sdt garam
  • 3 biji asam jawa (yang sudah larut dengan air panas)
  • 1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat:

  • Goreng terlebih dulu cabai dan bawang putih hingga layu. Setelah itu, haluskan bersama kencur, daun jeruk, terasi, dan juga garam secukupnya.
  • Jika sudah, tambahkan kacang tanah perlahan-lahan. Lalu, tambahkan gula merah, air asam jawa, dan juga air hangat.
  • Larutkan semuanya hingga tercampur rata. Kamu juga bisa mencicipi rasanya sehingga bisa tahu apakah bumbunya sudah pas atau tidak.
  • Jika sudah pas, pindahkan bumbunya ke piring saji. Jangan lupa siapkan juga beberapa sayuran, telur rebus, dan tahu gorengnya.
  • Pecel sayur pun siap dihidangkan.

3. Salad Buah

Untuk kamu yang ingin mencicipi takjil namun lebih sehat, maka cobalah salad buah ini. Cara pembuatannya bisa dilihat di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • Aneka buah (sesuai selera)
  • Potongan jelly
  • 1 cup yoghurt plain
  • 3 sdm mayones
  • 1 sachet susu kental manis putih
  • 50 gram keju Cheddar parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt parutan kulit lemon

Cara membuat:

  • Buat terlebih dulu saus untuk salad. Campurkan yoghurt, mayones, susu kental, keju, jeruk nipis, dan parutan kulit lemon. Aduk hingga merata.
  • Setelah itu, potong buah-buahan yang kamu pilih dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
  • Saus yang sudah jadi tadi juga disimpan di dalam kulkas minimal 2 jam.
  • Jika sudah 2 jam, keluarkan buah dan saus dan mulai persiapan untuk penyajiannya. Tatalah buah dan jelly pada mangkuk dan siram dengan saus yang sudah disimpan.
  • Berikutnya, kamu bisa menambah irisan keju di atasnya untuk variasi rasa.
  • Salad buah pun siap disajikan.

Demikianlah tiga resep menu buka puasa sehat yang lezat dan bergizi. Tertarik untuk mencoba memuat salah satunya? Semoga artikel ini dapat memberikan manfaat.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *